Viţa de vie nobilă este o apariţie relativ nouă, fiind necesar ă o detaşare de viţa de vie hibridă, o consecinţă a atacului de Filoxeră...
Via şi vinul au făcut întotdeauna parte din civilizaţia şi cultura umanităţii. „Dacă vinul ar dispărea din producţia omenirii, s-ar produce în sănătatea şi inteligenţa..
Vinul ca fiinţă lichidă (parafrazând definiţia lui Pastorel) are identitate, denumită tehnic tipicitate, care diferenţiază vinul anonim de vinul de calitate. Identitatea vinului derivă din..
