Vin ochit, vin servit: cutume încă prezente în timpul servirii vinului

  Restaurantele, diverse prin oferte şi servicii, ar trebui să îndeplinească rolul de insule în care să...

„Un război al vinului e pe cale să înceapă” – Jamie Goode

Jamie Goode este un personaj foarte cunoscut în lumea vinului, mai ales datorită site-ului wineanorak.com şi a...

Gabriel Lăcureanu şi Basilescu: un mix de tradiţie, modern şi personalitate

Gabriel Lăcureanu este unul dintre cei mai tineri şi mai apreciaţi vinificatori din ţară. A absolvit studiile...

Cu vinul la licitație – Nederburg Auction

În 1791, în Paarl Valley, Africa de Sud, un imigrant german pe nume Phillipus Wolvaart cumpără o...

Vinul din pastile

Această rubrică ar merita titlul de ”mitocănii recente”, dar nu e corect să etichetăm pe toată lumea,...

Somelierul, profesionistul cu mai multe meserii

Manualele, puţine câte sunt, prezintă sec competenţa principală a somelierului: „servirea băuturilor şi asocierea acestora cu preparatele...

„Bordeaux este casa mea” – dialog cu Marc Dworkin

Marc Dworkin este un bordolez veritabil. Cu toate că nu s-a născut acolo, cei 17 ani petrecuți...

Liviu Grigorică este creatorul de vinuri

  Liviu Grigorică este unul dintre enologii de top din România. Creaţiile vinurilor-eveniment: Smerenie, Passarowitz, Drăgaică, colecţia...